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스트리트 푸드파이터 2 백종원 터키 케밥 식당 타북 위치 괴프테 카이막 툰트니 주소 스푸파 2 이시켐베초르바스 상호
백종원 스트리트 푸드 파이터 시즌2 터키 편.
3대 미식 국가라는 터키. 2대 미식 국가인 프랑스 중국은 인정하는 바지만 3대는 누가 정해준 것인지 아리송하다. 사실 프랑스 요리는 러시아의 영향이 큰데 러시아는 3대에 포함되지도 않는다. 어찌 보면 프랑스보다 러시아 요리가 훨씬 앞서고 있는데 말이다. 이탈리아 태국 베트남 일본 서로 저마다 3대라고 우긴다. 일본이? 방사능 맛이 추가돼서 그런가? 아무튼 터키의 요리 스펙트럼이 넓으니 주목할 만하다. 다만 터키 여행을 가는 건 위험할 수도 있으니 한국의 터키 음식점에서나 맛을 보자.
터키는 꼴통 무슬림 국가 중 하나고 테러도 심심치 않게 벌어지는 여행 위험국가다. 여행 주의 지역 같은 델 요리 하나에 목숨 걸고 가서 죽거나 다치고 국가 탓을 하지 말길...
세계에서 홍차를 가장 많이 소비하는 나라 돌궐(투르크)족의 나라. 국사시간에 많이 들었던 돌궐... 터키 인구의 상당수를 차지하는 투르크족이 바로 그 돌궐 족이다. 한국을 형제의 나라라 부르며 뒤통수치거나 사기를 치거나 성폭행하려고 호시탐탐 노리는 범죄자의 나라.
그나마 625 전쟁 때 파병국이니 조금은 너그럽게 봐주자.
터키 하면 떠오르는 케밥
케밥은 구이의 총칭.
백종원의 스트리트 푸드파이터 터키 케밥 식당 : Tarihi Karadeniz Döner
주소 : Sinanpaşa, Mumcu Bakkal Sokağı No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul, 터키
전화번호: +90 212 261 76 93
영업시간 : 오전 9:00~오후 5:00
케밥 고유의 구이 방식을 개발한 이스켄데르가 개발한 케밥 덮밥 이스켄데르 케밥 식당 이름 위치.
이스켄데르 케밥 원조 식당 위치
상호 Kebapçı İskender
위치: Caferağa, Albay Faik Sözdener Cad. No:3, 34710 Kadıköy
영업시간: 월-일 (오전 9:00 - 오후 10:00)
깜빡 잊고 버터를 붓지 않아서 홀에서 부어주는 게 유명해져서 시그니쳐가 됐다고 한다.
스트리트 푸드파이터 타북 필라브 (닭고기 덮밥.)
노상에서 즐기는 닭고기 덮밥 타북 필라브 파는 곳 위치.
상호 : Meşhur UnkapanıPilavcısı
주소 : Mollahüsrev, Mollahüsrev Mahallesi, Revani Çelebi Sk. İ. M. ÇÇarşısı 1.blok No: 1401, 34134 Fatih/İstanbul, 터키
전화번호 +90 212 522 91 55
시미트 빵집 빵공장
상호 : Çolakoğlusimit
위치 : Yenibosna Merkez, Yalçın Koreş Cd. 38/A, 34197 Bahçelievler/İstanbul, 터키
전화번호: +90 212 630 06 30
터키에서만 맛볼 수 있는 천상의 단맛 카이막.
백종원 씨가 아침 식사를 한 곳.
한국에서 만들기 힘들어서 터키에만 가면 꼭 먹어야 한다는 음식. 카이막.
상호 : Boris’in Yeri Süt Mamülleri
위치 : Şehsuvar Bey, Ördekli Bakkal Sk. No:19, 34130 Fatih/İstanbul, 터키
전화번호: +90 212 517 22 56
스푸파 시즌 2 터키 길거리 간식 미디예 돌마
스트리트 푸드파이터 2 돈두르마 카다이프 디저트 가게 의치
Bene Ice Cream in 아티크 알리 파샤 모스크 Atik Ali Paşa Camii
주소 : Gazi Mahallesi, Atik Ali Paşa Camii Sokak, Çemberlitaş No:17, 34120 Fatih/İstanbul, 터키
전화번호: +90 212 520 54 40
영업시간 : 오전 9:00~오후 8:00
스트리트 푸드 파이트 툰트니
볶을 때 나는 소리가 툰트니툰트니라서 요리 이름이 툰트니라고...
SUAT USTA MERSIN TANTUNI 수앗 우스타 메르신 탄투니
위치 : Katip Mustafa Çelebi, Tel Sk. No:1, 34433 Beyoğlu/İstanbul, 터키
전화번호 : +90 212 292 59 77
스웨덴 공식 홈페이지에서도 인정한 미트볼의 원조인 터키 괴프테.
터키 내장탕 해장국 집.
스트리트 푸드파이터 이시켐베초르바스 식당 상호 : Lale İşkembecisi
주소 : Şehit Muhtar, Tarlabaşı Blv No:5, 34435 Beyoğlu/İstanbul, 터키
해장국답게 24시간 영업.
스트리트 푸드파이터 시즌2 2회는 베트남 하노이 편.
