반응형 옥살산 칼슘1 토란대 삶는 법, 아린맛 제거하는 방법 토란대 삶는 법과 아린맛 제거하는 방법건나물 중 하나인 말린 토란대는 다양한 요리에 활용될 수 있는 재료입니다. 건조된 토란대를 물에 불리고 삶아 요리하면 볶음, 무침, 국물 요리 등 여러 가지 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 그러나 토란대에는 옥살산 칼슘이라는 독성이 포함되어 있어, 이로 인해 아리고 떫은맛이 납니다. 이 독성은 인체에 치명적인 영향을 미치지는 않지만, 적절히 제거하여 맛있게 먹는 것이 중요합니다.이 글에서는 토란대의 아린 맛을 효과적으로 제거하는 방법과 삶는 법을 단계별로 설명하겠습니다. 특히, 쌀뜨물을 활용한 방법과 삶는 과정에서 주의할 점에 대해 자세히 알아보겠습니다.토란대 아린맛 제거하는 방법토란대의 아린맛은 주로 옥살산 칼슘에서 비롯됩니다. 이 독성 물질을 제거하는 데에는 열.. 2024. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
